年届86的小野二郎以其无与伦比的寿司技艺,被奉为世界上最年长的三星主厨,并被誉为“寿司之神”。在日本享有崇高地位,并以“寿司第一人”的美誉享誉全球。他一生致力于寿司的精湛制作,对自己和门徒始终严格要求,通过观察食客的用餐体验不断调整寿司,以确保呈现顶级的美食享受。为保护自己制作寿司的双手,他即便在不工作时也始终佩戴手套,甚至连睡眠时都不例外。他经营的寿司店“数寄屋桥次郎”因其卓越的用餐体验而广为人知。从精选食材、精心制作到入口瞬间,每个步骤都经过精挑细酌。这家隐藏在东京一栋办公楼地下一层的小店,曾连续两年获得《米其林指南》三颗星的荣誉,被赞誉为值得用一生等待的绝佳美味。
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